स्वस्थ रहने के लिए अपने आहार में शून्य कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें

कोलेस्ट्रॉल एक मोमी, वसा जैसा पदार्थ है, जो शरीर में हर जगह मौजूद होता है। शरीर को हर दिन 3 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है और हमारा लीवर प्रति दिन इतने कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है, इसलिए शरीर को कहीं और से कोलेस्ट्रॉल प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती। सभी मांसाहारी खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल होता है, मांस, मछली, और मुर्गे से लेकर दूध तक सभी खाद्य पदार्थों में। यह ध्यान देने वाली बात है की किसी भी पौधे में कभी भी कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। यही कारण है कि ज़ीरो ऑयल फूड के साथ, साओल दृढ़ता से शाकाहारी आहार का सुझाव देते है। वास्तव में, हम दूध और दूध से बने उत्पादों को भी सीमित करते हैं क्योंकि वे पशु मूल के होते हैं और इसमें कोलेस्ट्रॉल होता है। साओल में हम, हृदय रोग को ठीक करने के लिए रक्त में कोलेस्ट्रॉल की आवश्यक स्तर 130 mg / dl की सलाह देते हैं। इससे ऊपर दिल के रोगियों के लिए विशेष रूप से हानिकारक माना जाता है, क्योंकि कोई भी ‘अतिरिक्त’ कोलेस्ट्रॉल अंततः कोरोनरी धमनी में आगे रुकावट पैदा कर सकता है, और चिकित्सा प्रक्रिया को काफी धीमा कर सकता है। डॉ बिमल छाजर ने कई बार देखा है कि डॉक्टर कहते हैं कि यदि आपका कोलेस्ट्रॉल सीमा के भीतर है, तो यह ठीक है, आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है, और यह सीमा 140 से 200 mg / dl है, जो कि रुकावट को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है। हर साल 2% की दर! यह आकस्मिक दृष्टिकोण भारत में हृदय रोगियों की वृद्धि के पीछे एक महत्वपूर्ण कारण है, अगर डॉक्टरों ने रोगी को सूचित किया कि कोई अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल आपके लिए हानिकारक है और आपको निचले स्तर की सीमा को बनाए रखना है, तो हृदय की समस्या का आधा हिस्सा होगा देश से मिट गया।

शून्य कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल से रहित। यह एक खाद्य योजना है जो खाद्य पदार्थों के माध्यम से सीधे कोलेस्ट्रॉल के किसी भी सेवन की अनुमति नहीं देगा। यह भोजन योजना मुख्य रूप से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए डिज़ाइन की गई है। चूंकि कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं में रुकावटों का मुख्य कारण है, इसलिए कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल का प्रत्यक्ष स्रोत पूरी तरह से बचा जाना चाहिए। कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों में सभी पशु खाद्य पदार्थ शामिल हैं। कोलेस्ट्रॉल केवल एक पशु वसा है और किसी भी पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद नहीं है। इस प्रकार दूध, दुग्ध उत्पाद, मांस, मुर्गी का मांस, मछली, पूरा अंडा सभी कोलेस्ट्रॉल के समृद्ध स्रोत हैं।

किसी भी पौधे के स्रोत में कोलेस्ट्रॉल नहीं हो सकता है, इसलिए जब भी डॉ। बिमल छाजेर वनस्पति तेल ‘0 कोलेस्ट्रॉल’ या ‘दिल के अनुकूल’ पर लिखा कैप्शन देखते हैं, तो उन्हें इन तेल कंपनियों की मानसिकता के लिए अजीब लगता है क्योंकि वे अपने उत्पाद को बेचने के लिए लोगों को बेवकूफ बनाते हैं। और पैसा बनाओ। निर्दोष लोग, इन तथ्यों से अनभिज्ञ व्यक्ति जाल में पड़ जाते हैं और इन तेलों को अपने दिल के लिए ‘अच्छा’ मानते हुए खरीदते हैं। ये तेल, अगर सीधे कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाते हैं; रक्त में उनके कुल ट्राइग्लिसराइड को बढ़ाकर इसे अप्रत्यक्ष रूप से बढ़ाते हैं, और उनके दिल की स्थिति को और खराब कर देते हैं।