सोयाबीन: कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला भोजन

सोया के आटे की चपाती बनाने के लिए, गेहूं के आटे, के साथ मिलाया जा सकता है। एक दिन में 25 ग्राम सोया प्रोटीन, दिल की बीमारी के खतरे को कम कर सकता है। सोया प्रोटीन के स्रोत हैं, सोयाबीन, सोया दूध, टोफू (सोया पनीर), और सोया आटा।

सोया के आटे के फायदे (सोया का आटा ):

1.) सोया खाद्य पदार्थ कुल कोलेस्ट्रॉल, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), रक्तचाप को कम करके और धमनियों में पट्टिका निर्माण को रोककर हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।
2.) सोया (प्रोटीन से भरपूर) मांस, मुर्गी पालन का एक अच्छा विकल्प प्रदान करता है।
3.) सोया उत्पादों में मौजूद आइसोफ्लेवोन्स बोन डेंसिटी लॉस को रोकने में मदद करते हैं।
4.) सोया से कैंसर के सुरक्षात्मक प्रभाव आइसोफ्लेवोन्स, विशेष रूप से जीनिस्टीन और डेडेज़िन के रसायनों के समूह के कारण होते हैं।