विज़िबल या इनविज़िबल तेल क्या है? क्या सभी खाद्य पदार्थों में विज़िबल तेल होता है?

विज़िबल या इनविज़िबल तेल क्या है? क्या सभी खाद्य पदार्थों में विज़िबल तेल होता है?

तेल या वसा को दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है: विज़िबल और इनविज़िबल तेल।

विज़िबल तेल वे हैं जिन्हें हम पैकेट के रूप में देख सकते हैं, इसका उदाहरण हैं सूरजमुखी का तेल, सरसों का तेल, आदि।
इनविज़िबल तेल वे होते हैं, जिन्हें देखा नहीं जा सकता, लेकिन खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से ये तेल मौजूद होते है।

इनविज़िबल तेल वाले खाद्य पदार्थ हैं:

खाद्य पदार्थों (ग्राम / 100 ग्राम)

जौ                              1.3
मक्का                        0.9
चावल                         0.5
गेहूं                             1.5
सूजी                           0.8
उड़द                          1.4
मटर (सूखा)               1.1
राजमा                        1.3
चौलाई                        0.3
बथुआ                         0.4
पुदीना                         0.6
आलू                           0.1
कद्दू                          0.1
सेब                             0.5
अमरूद                      0.3
मस्कमेलन                  0.1