विंटर स्पेशल वेजिटेबल सूप रेसिपी

सर्दियों की सब्जी का सूप: फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होता है। यह एक लो-कैलोरी रेसिपी है। यह सूप वजन के लिए जागरूक लोगो के लिए शाम के नाश्ते के रूप में, सर्दियों के लिए अच्छा विकल्प है।

शीतकालीन सूप के लिए सामग्री:

• 1/2 कप फूलगोभी
• 1/2 कप गाजर
• 1/4 कप गोभी
• 1/4 कप हरा मटर
• 1/4 कप फ्रेंच बीन
• 1/4 कप ब्रोकली
• 2 टमाटर (कटा हुआ)
• 6 गुच्छे लहसुन (कटा हुआ)
• स्वादानुसार नमक

तरीका

• एक बर्तन में, सभी सब्जियों को डालें। एक चुटकी नमक डालें। इसे उबाल लें।
• जब सब्ज़ियां फूल जाएं, तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
• इन्हें मिक्सी में अच्छी तरह ब्लेंड होने तक पकाएं।
• एक और पैन को आंच पर रखें और उसमें कटा हुआ लहसुन डालें। इसे भूरा होने तक गर्म करें।
• इसमें वेजिटेबल प्यूरी डालें और कुछ देर तक इसे उबलने दें।
• एक चुटकी काली मिर्च डालें।
• गर्म – गर्म परोसें।