मोटापे के कारण

सकारात्मक ऊर्जा संतुलन

जब भी कैलोरी का सेवन उपयोग से अधिक होगा, तो शरीर वसा के रूप में, अतिरिक्त बचत करना शुरू कर देगा। यह वैसे ही है जैसे बैंक में अधिक नगद डालना और कम निकालना, जो अंततः बैंक में सकारात्मक संतुलन की ओर जाता है, जिसे आमतौर पर बैंक बैलेंस कहा जाता है। शरीर में इस सकारात्मक ऊर्जा संतुलन के पीछे का कारण एक से अधिक हो सकता है।

नियंत्रण रखना

हाइपोथैलेमस नामक मस्तिष्क में असतत क्षेत्रों द्वारा भूख को नियंत्रित किया जाता है। खिला केंद्र (मस्तिष्क में क्षेत्र) मस्तिष्क प्रांतस्था को सकारात्मक संकेत भेजते हैं जो भूख को उत्तेजित करता है। मस्तिष्क के एक और क्षेत्र को तृप्ति केंद्र कहा जाता है जो खिला केंद्र में निरोधात्मक आवेगों को भेजकर इस प्रक्रिया को संशोधित करता है। इस प्रकार तृप्ति केंद्र के नष्ट होने से अधिक भोजन और मोटापा होता है। हाइपोथैलेमस के नुकसान के कारण मोटापा, हो सकता है क्योंकि यह भूख या तृप्ति को विनियमित करने में असमर्थ है। तृप्ति केंद्र प्लाज्मा ग्लूकोज और / या इंसुलिन द्वारा सक्रिय हो सकता है जो भोजन का पालन करते हैं। कुल वसा ऊतक द्रव्यमान भी हाइपोथैलेमिक केंद्र को प्रभावित कर सकता है। अंततः यह मस्तिष्क प्रांतस्था है, जो खाने के व्यवहार को नियंत्रित करती है। मनोवैज्ञानिक, सामाजिक और आनुवंशिक कारक भी भोजन के सेवन को प्रभावित करते हैं।

उन्मत्त भोजन व्यवहार

कुछ लोगों की आदतें मोटापे का कारण बन सकती हैं।

• उच्च वसायुक्त खाद्य पदार्थों का बार-बार सेवन।
• भोजन के बीच निबलिंग करना मोटापे का संभावित कारण है।
• बहुत तेजी से भोजन करना, कम समय में अधिक भोजन का सेवन करना।
• बाहरी कारकों की प्रतिक्रिया, जैसे कि भोजन की गंध या दृष्टि, भूख की तरह आंतरिक और बड़ी मात्रा में पसंदीदा भोजन खाने से।
• अनुचित जीवन शैली, जैसे भोजन छोड़ना, और एक समय में बहुत अधिक खाना, या भारी और देर रात का भोजन लेना।
• फल, सब्जियां और सलाद गुम करना और जंक और परिष्कृत भोजन का अधिक सेवन करना।

कुछ उच्च कैलोरी वाले भोजन जिन्हें अक्सर खाया जाता है

• पनीर
• मक्खन
• मलाई
• आइसक्रीम
• तले हुए खाद्य पदार्थ
• चिप्स / कुरकुरे
• फ्रेंच फ्राइज
• पेस्ट्री
• सॉस
• सॉसेज पेस्ट्री रोल
• पाईज़
• पिज़्ज़ा
• चॉकलेट

अंतः स्रावी कारक

हाइपोथायरायडिज्म, हाइपोगोनाडिज्म और कुशिंग सिंड्रोम के मामले में मोटापा बहुत आम है। मोटापा आमतौर पर यौवन, गर्भावस्था और रजोनिवृत्ति पर भी देखा जाता है, जो हार्मोनल असामान्यताओं और मोटापे के बीच संबंध को दृढ़ता से सुझाते हैं।

मनोवैज्ञानिक कारक

कई बार, लोग तनाव, चिंता, तनाव, अवसाद, निराशा या जब वे अकेले या निर्जन महसूस करते हैं, तो शायद अधिक भोजन करना शुरू कर देते हैं, शायद खुद को भावनात्मक रूप से शांत करने के लिए या खुद को शांत करने के लिए, इसके पीछे तर्क जो भी हो, लेकिन यह एक है भारत में मोटापे में वृद्धि के सबसे बड़े कारण हैं, खासकर बच्चों और युवाओं में।

सामाजिक-संस्कृति कारक

• समृद्धि और सभ्यता: समृद्ध देशों में मोटापा आम है और विकासशील देशों की उच्च सामाजिक आर्थिक स्थिति के लोग हैं। उनके पास अधिशेष भोजन की क्रय शक्ति और उपलब्धता है। सभ्यता ने बाजार में स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों, केंद्रित खाद्य पदार्थों और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की भरपूर आपूर्ति की है।

• पक्ष और समाजीकरण: अपने सामाजिक दायरे को बनाए रखने के लिए और औपचारिकता के कारण भी लोग अक्सर समृद्ध आहार खाते हैं।

• नौकरी या पेशा: यह भी प्रभावित कर सकता है, जैसे गृहिणियों, रसोइयों, रसोइये आदि खा सकते हैं जबकि मॉडल और एयर होस्टेस अपने आंकड़े को बनाए रखने के लिए कम खाना खाते हैं।

जेनेटिक्स

मोटापे को आनुवांशिकी से बहुत करीब से पाया गया है। यदि माता-पिता दोनों मोटे हैं तो 80% संभावना है। यह एक परिकल्पना है कि एक gene ob ’जीन है जो मोटापे के लक्षणों को वहन करता है, फिर भी वैज्ञानिक इस संबंध में शोध कर रहे हैं।

शराब की खपत

शराब के सेवन से मोटापा हो सकता है। यह देखा गया है कि शराब का एक पेग लगभग 70-80 कैलोरी देता है। जो लोग अल्कोहल लेते हैं, उनमें बहुत सारे तले हुए खाद्य पदार्थ खासकर चिप्स, तली हुई जमीन, काजू या बादाम लेने की प्रवृत्ति होती है। यहां तक कि अगर कोई उन खाद्य पदार्थों पर विचार नहीं करता है जो शराब के साथ लिया जाता है, शराबियों को शराब के रूप में हर रोज कुछ अतिरिक्त कैलोरी का सेवन करना पड़ता है जिससे मोटापा होता है। हालांकि, बीयर में अल्कोहल का प्रतिशत कम होता है, यह भी फीका होता है और “बीयर पेट” की ओर जाता है।