मीठा और नमकीन जंक फूड

भारतीय मिठाइयों को आमतौर पर स्वाद, सुगंध, आकार और रंगों के रूप में जाना जाता है। वे शुभ अवसरों के दौरान भारतीय संस्कृति का अनिवार्य हिस्सा होते हैं। भारतीय मिठाइयाँ संख्या और प्रकृति में भरपूर हैं और सबसे स्वादिष्ट होती हैं। वास्तव में, भारतीय व्यंजनों को एक मीठे व्यंजन के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसके लगभग आधे व्यंजन मीठे ही होते हैं। भारतीय संस्कृति में मिठाइयाँ महत्वपूर्ण हैं, जिन्हें आम तौर पर उत्सव के अवसरों और समारोहों के दौरान परोसा जाता है और यह अच्छे शगुन, सुख और समृद्धि का प्रतीक है। भारत में हर खुशी के मौके पर मिठाई बांटी जाती है। विभिन्न प्रकार की भारतीय मिठाइयों में दूध आधारित मिठाइयाँ, जैसे कि रबड़ी, पेड़ा, बर्फी, कुल्फी आदि और आटा आधारित सीताफल, जैसे लड्डू, हलवा, जलेबी, बालूशाई, शाही तुकरा, रसमलाई, इमरती इत्यादि शामिल हैं। प्रत्येक क्षेत्र दक्षिण, उत्तर, पूर्व और पश्चिम भारत की मिठाइयाँ, अपने अपने स्वाद मे बेमेल हैं। त्योहार और अन्य पारंपरिक उत्सव जैसे कि, होली, दिवाली, क्रिसमस या ईद, भारतीय मिठाइयों के आकर्षक स्वाद के बिना अधूरे हैं।

भारतीय मिठाइयाँ जैसे कि पावस, बर्फी, गुलाब जामुन, रसगुल्ला, जलेबी, हलवा और अन्य मिठाइयों की एक मेजबान आज भारत में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी काफी माँग है। जब कोई दोस्त या रिश्तेदारों के घर जाने की योजना बनाता है तो मिठाई का एक पैकेट सबसे आसान और सर्वसम्मत विकल्प होता है। भारत मिठाई तेजी से लोकप्रिय हो गई है और दुनिया के लगभग सभी कोनों में पाई जाती है।

मीठा तभी अच्छा है जब आप इसे आदत न बनाएं और इस पर नियंत्रण रखें। कई लोग जो आमतौर पर मिठाई के लिए तरसते हैं, वे उनके पीछे छिपी कैलोरी और वसा को नहीं जानते हैं। इसलिए वे अंत में वजन डालते हैं जो बाद में कई बीमारियों का कारण बन सकता है। वैसे भी कहावत बहुत ज्यादा कुछ भी स्वास्थ्य के लिए बुरा है। इसलिए उन सभी मीठे क्रैवर्स के लिए इन मिठाइयों की छिपी हुई कैलोरी के बारे में जानना जरूरी है ताकि किसी के आहार पर नियंत्रण हो सके।विविधता उन विशेषताओं में से एक है जो भारत का सबसे अच्छा वर्णन करती हैं। भारत अपेक्षाकृत बड़ा देश है, और हर राज्य में कई अलग-अलग भाषाएँ, बोलियाँ, अनोखी परंपराएँ और सबसे महत्वपूर्ण बात, भारतीय व्यंजन हैं। भारत में भोजन इतना विविध है कि आप अकेले एक डिश के दर्जनों बदलाव देख सकते हैं।

सोशलाइजिंग और स्नैकिंग हर औसत भारतीय की जीवनशैली है, किसी भी भारतीय घर की एक परंपरा है कि आप उनके साथ कई तरह के स्नैक्स और डिपिंग अचार के साथ परोसें, कुछ ही मिनटों में बनाने के लिए बहुत आसान और त्वरित हैं।
स्नैक फूड को अक्सर जंक फूड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि वे आमतौर पर तले हुए होते हैं, और सामान्य स्वास्थ्य और पोषण के लिए योगदान करने के लिए नहीं देखे जाते हैं। जब स्नैक्स और ऐपेटाइज़र की बात आती है, तो भारतीय व्यंजन विशेष होते हैं क्योंकि खाना पकाने को भारत में एक कला के रूप में माना जाता है और मिश्रित व्यंजनों की विविधता के कारण भी है कि हमारे पास स्नैक्स और ऐपेटाइज़र की एक विस्तृत श्रृंखला है। बच्चे उन्हें खाने में बहुत पसंद करते हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट और स्वाद में स्वादिष्ट होते हैं। इन लोकप्रिय भारतीय स्नैक्स और ऐपेटाइज़र में से कुछ जिन्हें आप अपनी प्लेटों में गुदगुदी करने और अपने cravings को संतुष्ट करने की उम्मीद कर सकते हैं उनमें समोसा, कचोरी, चाट, पकोड़ा टिक्की आदि शामिल हैं। कुछ भारतीय शहर एक निश्चित प्रकार की चाट के लिए प्रसिद्ध हो गए हैं – जयपुर के लिए पिपरी चाट, मुंबई। वड़ा पाव और पाव भाजी के लिए, ढोकला, खखरा और खांडवी के लिए गुजराती, कोलकाता इसके लिए चॉप और समोसा और दिल्ली जो कि भारत की चाट राजधानी है, पपीरी चाट, अलु टिक्की, अलु चाट आदि के लिए जाना जाता है। ये सभी स्नैक आइटम स्वादिष्ट लगते हैं। लेकिन उनमें भी छिपी कैलोरी होती है। गहरे तले हुए पकोड़े, कचौरी और समोसे सभी हमारे बाद के जीवन में हमारे स्वास्थ्य पर अपना प्रभाव डालते हैं।