बाजरा के बारे में आश्चर्यजनक तथ्य

बाजरा के बारे में आश्चर्यजनक तथ्य

बाजरा एक पारंपरिक प्रधान भोजन है। भारत में, लगभग 17 मिलियन टन पर बाजरा उगाया जाता है, जो देश की खाद्य अनाज की टोकरी में 10% का योगदान देता है। वे उच्च पोषक तत्व वाले पोषक तत्व-अनाज होते हैं जिनमें प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड, आहार फाइबर और बी-विटामिन शामिल होते हैं।
बाजरे के दाने में लगभग 65% कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसका एक उच्च अनुपात कब्ज की गैर-स्टार्च रोकथाम के रूप में होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम होता है और पाचन के दौरान रक्त प्रवाह में ग्लूकोज की धीमी गति से रिलीज होती है। बाजरा चावल और गेहूं या कुछ खनिजों के साथ-साथ फैटी एसिड से समृद्ध होते हैं।
सोरघम और पर्ल बाजरा को ज्वार और बाजरा के रूप में जाना जाता है। सोरघम या ज्वार में 11.9% नमी और लगभग 10.4% प्रोटीन और 1.9% वसा की मात्रा होती है।

बाजरा के स्वास्थ्य लाभ

1. शरीर को डिटॉक्स करने में फायदेमंद।
2. खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करता है।
3. स्तन कैंसर को रोकता है।
4. टाइप 2 डायबिटीज को रोकने में मदद करता है।
5. रक्तचाप को कम करने में प्रभावी।
6. हृदय रोग से बचाने में मदद करता है।
7. अस्थमा जैसी श्वसन स्थितियों के इलाज में सहायता।
8. कब्ज, अधिक गैस, सूजन और ऐंठन जैसी समस्याओं को दूर करता है।