तरबूज

तरबूज और उसके फायदे

• तरबूज एक प्रकार का खाद्य फल है, वे 92% पानी के होते हैं। तरबूज का लगभग 6% चीनी होता है, जो इसे बहुत मीठा बनाता है। तरबूज विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी 6 और विटामिन बी 1 का एक बड़ा स्रोत हैं। इनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट और लाइकोपीन भी होते हैं। तरबूज एक स्वादिष्ट और ताज़ा फल है जो आपके लिए अच्छा है।


• पानी पीना आपके शरीर को हाइड्रेट रखने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। हालांकि, उन खाद्य पदार्थों को खाने से जिनमें पानी की मात्रा अधिक होती है, वे भी मदद कर सकते हैं। तरबूज 92% पानी है। पानी और फाइबर के संयोजन का अर्थ है कि आप बहुत अधिक कैलोरी के बिना अच्छी मात्रा में भोजन कर रहे हैं। तरबूज कैलोरी में सबसे कम में से एक है।


• कैरोटेनॉइड पौधों के यौगिकों का एक वर्ग है जिसमें अल्फा-कैरोटीन और बीटा-कैरोटीन शामिल हैं, जो आपके शरीर को विटामिन ए में परिवर्तित करता है। लाइकोपीन एक प्रकार का कैरोटीनॉयड है जो विटामिन ए में नहीं बदलता है। यह पोटेशियम एंटीऑक्सिडेंट पौधे को एक लाल रंग देता है। ऐसे टमाटर और तरबूज के रूप में खाद्य पदार्थ और कई स्वास्थ्य लाभ से जुड़ा हुआ है। Cucurbitacin E एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ एक संयंत्र यौगिक है। तरबूज के एक रिश्तेदार कड़वे तरबूज, और भी अधिक cucurbitacin ई। Cucurbitacin ई और लाइकोपीन कैंसर को रोकने की क्षमता है शामिल हैं।


• तरबूज में कई पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य के लिए विशिष्ट लाभ हैं। लाइकोपीन कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। यह कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में भी मदद कर सकता है। लाइकोपीन धमनी की दीवारों की कठोरता और मोटाई को भी कम कर सकता है। तरबूज में साइट्रलाइन, एक एमिनो एसिड भी होता है जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ा सकता है। नाइट्रिक ऑक्साइड आपके रक्त वाहिकाओं का विस्तार करने में मदद करता है, जो रक्तचाप को कम करता है। तरबूज में अन्य विटामिन और खनिज भी आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं। इनमें विटामिन ए, बी 6, सी, मैग्नीशियम और पोटेशियम शामिल हैं।


• Choline – तरबूज में पाया जाता है – एक बहुत ही महत्वपूर्ण और बहुमुखी पोषक तत्व है; यह हमारे शरीर को नींद, मांसपेशियों की गति, सीखने और याददाश्त में सहायता करता है। Choline सेलुलर झिल्ली की संरचना को बनाए रखने में भी मदद करता है, तंत्रिका आवेगों के संचरण में सहायता करता है, वसा के अवशोषण में सहायता करता है और पुरानी सूजन को कम करता है।


• Citrulline, तरबूज में एक एमिनो एसिड, मांसपेशियों की व्यथा को कम कर सकता है। यह एक पूरक के रूप में भी उपलब्ध है। दिलचस्प है, तरबूज का रस सिट्रूललाइन के अवशोषण को बढ़ाता है।


• तरबूज में दो विटामिन – ए और सी – त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। विटामिन सी आपके शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करता है, एक प्रोटीन जो आपकी त्वचा को कोमल और आपके बालों को मजबूत रखता है। स्वस्थ त्वचा के लिए विटामिन ए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह त्वचा की कोशिकाओं को बनाने और मरम्मत में मदद करता है। पर्याप्त विटामिन ए के बिना, आपकी त्वचा शुष्क और परतदार दिख सकती है। लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन दोनों आपकी त्वचा को सनबर्न से बचाने में मदद कर सकते हैं।