जौ_फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

जौ-फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

जौ एक समृद्ध बहुमुखी अनाज का दाना है जिसमें एक रिच नट जैसा स्वाद होता है और यह चबाने योग , पास्ता जैसी स्थिरता के साथ दिखाई देता है। जौ के आटे और अनाज का उपयोग बेकिंग में भी किया जाता है।जौ में फाइबर होता है जो अतिरिक्त वजन और मधुमेह से जुड़े जोखिम कारक को कम करने में मदद कर सकता है जिससे कोरोनरी हृदय रोग हो सकता है।

वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि एक स्वस्थ आहार में जौ सहित एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके, हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

  • जौ के आहार फाइबर में बीटा-ग्लूकेन अधिक होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को पित्त एसिड से बांधकर और मल के माध्यम से शरीर से निकालने में मदद करता है।
  • जौ मधुमेह वाले लोगों में भी शर्करा के स्तर को बहुत अधिक बढ़ने से रोकने में मदद कर सकता है।
  • जौ भी नियासिन का एक अच्छा स्रोत है, एक बी-विटामिन जो हृदय संबंधी कारक के खिलाफ कई सुरक्षात्मक कार्रवाई प्रदान करता है। यह कुल कोलेस्ट्रॉल और लिपोप्रोटीन को कम करने में मदद कर सकता है।