क्यों लोग वजन कम करने में सफल नहीं हो पाते?

ज्ञान की कमी: पूर्ण या आंशिक

किसी भी विषय पर मूल रूप से दो तरह के अज्ञान हैं, एक पूर्ण है और दूसरा आंशिक है; और साओल अनुभव के आधार पर यहां स्वीकार करना चाहता है कि दोनों में से कोई भी कम खतरनाक नहीं है।

जब लोग अपना वजन कम करने की कोशिश करते हैं तो ज्यादातर आम गलतियाँ करते हैं:
भोजन स्किप करना (विशेष रूप से नाश्ता): यह सबसे आम गलती है, जो मोटे लोगों द्वारा किया जाता है। भोजन छोड़ना न केवल अपने आप में हानिकारक है बल्कि वजन बढ़ने के लिए भी एक तरह से जिम्मेदार है! जितने अधिक समय तक हम अपने आप को भोजन से दूर रखते हैं, उच्च कैलोरी भोजन से परहेज करने की इच्छा शक्ति उतनी ही कम होती है। एक भूखा व्यक्ति जो कुछ भी भोजन प्राप्त करता है, उसे सख्ती से खाएगा, और अपने आप को उच्च कैलोरी भोजन से भर लेगा, जिससे सकारात्मक ऊर्जा संतुलित होगी।
भोजन के गलत विकल्प चुनना: कई बार देखा गया है कि लोग भोजन चुनने में बहुत गलती करते हैं, उदाहरण के लिए फल उन सभी के लिए बेहतर विकल्प है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं लेकिन लोग रस को पसंद करते हैं, उन्हें ‘प्रकाश’ और तथ्य मानते हैं यदि एक सेब आपको 50 किलो कैलोरी ऊर्जा देगा तो एक गिलास सेब का रस (यदि कृत्रिम रूप से मीठा नहीं किया जाता है) तो 200 किलो कैलोरी देगा (क्योंकि एक गिलास रस के लिए कम से कम 4 सेब का उपयोग किया जाएगा और सेब को छोडने की प्रक्रिया में रस बनाना, अन्यथा फाइबर भी होना, कैलोरी में कुछ भी सहायता नहीं करना), इसके अलावा एक सेब जूस की तुलना में बहुत अधिक तृप्ति देता है। इसी तरह, लोग चपाती के ऊपर रोटी को फिर से ‘प्रकाश’ मानकर पसंद करते हैं, इस बात से अवगत नहीं हैं कि एक टुकड़ा एकल चपाती के समान कैलोरी देता है, जहाँ रोटी एक चपाती की तुलना में बहुत कम तृप्ति देती है।
हैवी डिनर : यह फिर से बहुत ही सामान्य गलती है जो लोग करते हैं, जो उन्हें अपना वजन कम नहीं करने देता है, चाहे वे कितना भी प्रयास करें।कई खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री के बारे में अज्ञानता: साओल के डॉक्टरों ने लोगों को तले हुए भुजिया के कई स्कूप्स खाते हुए देखा है। यह लंच के समय हो सकता है और बता रहा है कि यह पहली बात है जो सुबह से मेरे मुंह में जा रही है। क्या आप जानते हैं कि तले हुए ‘भुजिया’ का 1 स्कूप (टेबलस्पून) 80 किलो कैलोरी ऊर्जा देता है? क्या आप विश्वास कर सकते हैं? इसका मतलब है कि यदि आप ’केवल स्कूप ले रहे हैं तो आप 400 किलो कैलोरी ऊर्जा भी ले रहे हैं, कुछ ऐसा जो आपके नाश्ते में होने वाली चीजों से बहुत अधिक है!
जैसा कि साओल के डॉक्टर मरीजों से सलाह लेते हैं, कभी-कभी डॉक्टर भी रोगी के रॉक स्टोन विश्वास पर भ्रमित हो जाते हैं जो वे फिटनेस, आहार और पोषण पर अपने ज्ञान के बारे में बताते हैं। साओल ने आधे अनजान व्यक्ति की तुलना में स्वस्थ भोजन की सही जीवन शैली के बारे में एक अनजान व्यक्ति को समझाना आसान समझा।इसलिए, हमारे डॉक्टरों के अनुभव के अनुसार, साओल ने विश्लेषण किया है कि जिस कारण से लोग अपना वजन कम नहीं कर पा रहे हैं, वह मूल रूप से पूर्ण या आंशिक जानकारी का अभाव है। लोगों को कैलोरी के बारे में सरल और बुनियादी जानकारी की कमी है।
पिछले 25 वर्षों से साओल में हम प्रत्येक व्यक्ति को आहार और पोषण पर जानकारी प्रदान कर रहे हैं, (जो प्रासंगिक हैं और फर्क करते हैं), जैसे कि कैलोरी, भोजन की रासायनिक संरचना, आहार का संतुलन, भोजन की कैलोरी सामग्री आदि। हमारे शिविर, व्याख्यान, शैक्षिक सीडी और व्यक्तिगत परामर्श। हमने बच्चे के खेलने के लिए कैलोरी की गणना के मूल सिद्धांतों को सरल बनाया है; हमारे सभी रोगियों को इस पर इतना प्रशिक्षित किया जाता है कि वे शाब्दिक रूप से अपने प्रत्येक भोजन की कैलोरी की गिनती करते हैं; इससे उन्हें न केवल अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिली बल्कि खोए हुए वजन को भी बनाए रखा। यह महत्वपूर्ण है कि भोजन की कैलोरी सामग्री को ’न जानें’, लेकिन उन्हें जानने ’के लिए, क्योंकि जानकारी खो सकती है, लेकिन ज्ञान नहीं। हमारा मानना है कि एक बार जब कोई व्यक्ति उचित ज्ञान से लैस हो जाता है तो वह भोजन के विकल्प बनाने में गलती नहीं करेगा।

शारीरिक गतिविधि का अभाव

आज की जीवनशैली में सबसे बड़ा दोष शायद शारीरिक गतिविधि का अभाव है। सुबह से लेकर रात तक विभिन्न आधुनिक और वैज्ञानिक उपकरण हमारे जीवन को यथासंभव निष्क्रिय बनाने के लिए खुद को सक्रिय रखते हैं।

यह एक अच्छी तरह से स्थापित तथ्य है कि उचित शारीरिक गतिविधि के बिना वजन घटाने का कोई भी प्रयास अधूरा है। शारीरिक गतिविधि न केवल वजन कम करने में मदद करती है, बल्कि यह शक्ति, सहनशक्ति और शरीर के उचित आकार को बनाए रखने में भी मदद करती है। जैसा कि हमने पहले कहा था कि शारीरिक गतिविधि का मतलब हमेशा जिम में व्यायाम करना या पार्क में टहलना आदि नहीं होता है, हम अपनी आदतों को बदलकर अपनी शारीरिक गतिविधि को दिन प्रतिदिन के जीवन में बढ़ा सकते हैं कुछ उदाहरण हैं:
• अपनी कार को कार्यालय से आधा किलोमीटर दूर पार्क करें और दूरी पर चलें, यह कहना आसान है, 500 मीटर को 10 मिनट में आसानी से कवर किया जा सकता है वह भी सामान्य गति के साथ। अगर दिन में दो बार किया जाता है, तो यह बहुत अधिक चलता है, पूरे दिन की दिनचर्या में।
• लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों का उपयोग करें, यह पहले विकल्प की तुलना में अधिक संभव है, क्योंकि आज की दुनिया में सीढ़ी लगभग हर आवासीय या व्यावसायिक इमारत में सबसे आम विशेषता है, आपको इस ‘वर्कआउट’ के लिए विशेष रूप से कहीं भी जाने की आवश्यकता नहीं है कम से कम।
• कार्यालय में इंटरकॉम का उपयोग करने के बजाय हमेशा कभी-कभी आप अन्य लोगों के डेस्क पर भी जा सकते हैं, बेहतर सार्वजनिक संबंध बढ़े हुए शारीरिक गतिविधि के साथ-साथ बोनस होगा।
• टीवी के सामने समय बिताने के बजाय, आप बच्चों को पास के पार्क में ले जा सकते हैं, उन्हें किसी बाहरी खेल में शामिल कर सकते हैं, जिसमें आप भी हिस्सा ले सकते हैं, इससे न केवल आपकी शारीरिक सक्रियता बढ़ेगी बल्कि पारिवारिक संबंध भी बेहतर होंगे।
• आप घर के कामों में मदद कर सकते हैं, जैसे कि पानी की बोतलें भरना, डाइनिंग टेबल साफ़ करना, अपने कपड़े धोना या पौधों को पानी देना आदि इन छोटी गतिविधियों के कारण, यह न केवल आपको परिवार के अन्य सदस्यों के साथ संपर्क में रखेगा बल्कि संतुष्टि का एहसास भी देगा। अपनी शारीरिक गतिविधि में बहुत अधिक वृद्धि करना।
इस प्रकार, हम देखते हैं कि हमारी जीवन शैली में थोड़ा सा और स्वस्थ परिवर्तन करके अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाना असंभव नहीं है। इसके अलावा, Saaol व्यक्तिगत रूप से शारीरिक गतिविधि के एक भाग के रूप में योग में बहुत विश्वास करता है, यह हमारे रक्त परिसंचरण, श्वसन और शरीर के अन्य कार्यों में सुधार करता है।

भोजन और प्रभाव की प्रचुरता

लगता है कि अर्थव्यवस्था ने प्रगति की जेट गति ले ली है। निश्चित रूप से यह जबरदस्त आर्थिक विकास का युग है जिसने लोगों की क्रय शक्ति को उस बिंदु तक बढ़ा दिया है जहां वे खुद को themselves असाधारण खरीद ’में शामिल कर सकते हैं, और यह’ शक्ति ’उनके लिए संभावित खतरा बन रही है। हमने लोगों को अनावश्यक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों को खरीदते हुए देखा है, यह जानते हुए भी कि उन्हें वास्तव में इसकी आवश्यकता है या नहीं, यह काम के दिनों में किसी भी खाद्य कमी को प्राप्त करने की सभी संभावनाओं को खत्म करने के लिए यथासंभव अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों को उठा रहा है। बेशक उनकी पसंद हमेशा स्वस्थ और विचारशील नहीं होती है; वे चॉकलेट्स के 3-4 स्ट्रिप्स उठाते हैं, क्योंकि वे ऐसा करते हैं कि इसे बटर बार के पीछे देखा जाता है जिसे वे नाश्ते के लिए उठा रहे थे, या वे दही के डिब्बे के लिए फ्रीजर खोलते ही पनीर स्लाइस का पैकेट उठाते हैं। वे इन उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को कमोबेश उसी तरह से खाते हैं; जब भी वे पानी की बोतल के लिए फ्रिज खोलते हैं तो वे हर बार अपने मुंह में चॉकलेट क्यूब डालते हैं! यह उच्च कैलोरी, मोहक और अधिक महत्वपूर्ण उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों को हमेशा अपने मुंह में और कई बार रखता है! वे आम तौर पर भोजन की खपत के लिए भूख पर भरोसा नहीं करते हैं, ज्यादातर बार वे अपने bu स्वाद कलियों ’की कॉल का जवाब देते हैं और स्वादिष्ट भोजन के बारे में सोचते हैं।
यह निश्चित रूप से चिंता के स्तर तक उनके कुल कैलोरी सेवन को बढ़ाता है; कोल्ड ड्रिंक का एक मीडियम ग्लास एक चपाती के बराबर कैलोरी देता है या एक स्नैक्स के रूप में लिया जाने वाला पनीर आमलेट, चावल के एक बड़े कटोरे के बराबर कैलोरी देता है! और ये चीजें नियमित भोजन से अलग हैं, इस प्रकार दिन के अंत तक कैलोरी की मात्रा लगभग दोगुनी हो जाती है। इस गैरजिम्मेदार खाने से शहरी भारत में विशेषकर उच्च और उच्च मध्यम वर्ग में मोटापे की दर में तेजी से वृद्धि हुई है और इससे सबसे ज्यादा प्रभावित समूह बच्चे और युवा हैं। ‘बचपन का मोटापा’ चिकित्सा बिरादरी में चिंता का हालिया क्षेत्र बन गया है। हाल के वर्षों में जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के बढ़ने की औसत उम्र 40 के दशक के अंत से 40 के दशक की शुरुआत तक और यहां तक ​​कि शुरुआती 30 से भी कम है। बदलती जीवन शैली इसके लिए दोषी नहीं है, सबसे खराब भोजन विकल्प और पैसे का अतार्किक उपयोग मिलकर केक पर चेरी का काम कर रहे हैं!
कुछ दशक पहले विलासिता और महंगी उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए चारों ओर बहुत पैसा नहीं था, लेकिन हमें यकीन है कि स्वास्थ्य पर भी उतना खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती जितनी आज लोग खर्च कर रहे हैं। यह पसंद है, पहले बीमारी खरीदना और फिर स्वास्थ्य खरीदना! इसमें कोई संदेह नहीं है और उच्च कैलोरी भोजन की अधिकता ने मानव जाति के लिए ‘जीवन शैली की बीमारियों’ जैसे कई अवांछित मेहमानों के दरवाजे खोल दिए हैं और निश्चित रूप से इस समय सार्वजनिक समझ और जागरूकता के स्तर पर कुछ तत्काल हस्तक्षेप की आवश्यकता है अन्यथा यह देश को ले जाएगा इन बीमारियों की ‘महामारी’ का चरण।