केले

केला एक पौष्टिक पावरहाउस

केले अच्छे कारणों के लिए दुनिया में सबसे व्यापक रूप से खपत फलों में से एक हैं। केला एक पौष्टिक पावरहाउस है जो ऊर्जा और हृदय को स्वस्थ पोटैशियम देने वाली ऊर्जा से भरपूर है।

केले में पोटेशियम होता है और विटामिन बी 6, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट और कुछ विटामिन सी की आपूर्ति होती है क्योंकि उनमें अधिकांश फलों की तुलना में पानी की मात्रा कम होती है, इसलिए केले में आमतौर पर अधिक कैलोरी और साथ ही उच्च चीनी सामग्री होती है। कच्चा (unripe ) केले में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। जैसे ही वे पकते हैं, स्टार्च चीनी में परिवर्तित हो जाता है। केले में कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर अन्य पोषक तत्वों से अधिक बढ़ जाता है। केले में 93% कैलोरी कार्ब्स से आती है। ये कार्ब्स शुगर, स्टार्च और फाइबर के रूप में होते हैं। मधुमेह रोगी केले नहीं खा सकते हैं।


केले पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, शरीर में एक महत्वपूर्ण खनिज और इलेक्ट्रोलाइट है जो एक छोटे विद्युत आवेश को वहन करता है। इन आवेशों से तंत्रिका कोशिकाएं हृदय को नियमित रूप से धड़कने के लिए संकेत भेजती हैं और मांसपेशियों को सिकुड़ती हैं। पोटेशियम को कोशिकाओं में पानी के एक स्वस्थ संतुलन को बनाए रखने और अतिरिक्त आहार सोडियम के प्रभाव को बंद करने के लिए भी आवश्यक है। बहुत कम पोटेशियम और बहुत अधिक सोडियम के आहार में असंतुलन से उच्च रक्तचाप हो सकता है। अत्यधिक सोडियम रक्त में तरल पदार्थ के निर्माण को जन्म दे सकता है, जिससे रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर दबाव पड़ता है और अंततः नुकसान होता है। पोटेशियम मूत्र में अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में शरीर की मदद करता है और रक्त वाहिका की दीवारों में तनाव को कम करता है।


केले के अन्य फायदे भी हैं। जो लोग प्रतिदिन सिर्फ एक केला खाते हैं, उनमें अस्थमा विकसित होने की संभावना कम होती है। जीवन के पहले दो वर्षों में केले, संतरे और संतरे के रस का सेवन बचपन के ल्यूकेमिया के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। केले रोगियों को खाने की सिफारिश दी जाती है। केले दस्त के दौरान खोए हुए पोषक तत्वों की जगह ले सकते हैं। केले में ट्रिप्टोफैन होता है, एक अमीनो एसिड जो अध्ययन का सुझाव है कि स्मृति को संरक्षित करने और आपके मनोदशा को बढ़ाने में एक भूमिका निभाता है।


केले में फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और बी 6 सामग्री सभी दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। केले पोटेशियम नामक खनिज से भरपूर होते हैं। पोटेशियम मांसपेशियों को अनुबंधित करने और तंत्रिका कोशिकाओं को प्रतिक्रिया देने में भी मदद करता है। यह दिल की धड़कन को नियमित रखता है और रक्तचाप पर सोडियम के प्रभाव को कम कर सकता है।